季節の素材、どら焼き仕立て

きなせやでは手作りをすることにこだわっています。

一枚一枚生地を焼き、必要な分だけあんを炊いています。

効率は悪いですが、焼き立てのもっちりとした生地の美味しさ、 上品な甘みのふっくら炊き上がった出来立てのあんの美味しさ を知って欲しいと思いひとつひとつ丁寧に作っています。

お菓子作りも料理ですから季節の食材を使い、この時期はこれ だよねと楽しみにできるようなお菓子作りをしていきたいと 思っています。