営業日10:00-19:00 （定休日 火曜日 / 水曜日）
きなせやでは、定番のどら焼きと季節の素材を使ったどら焼きを作っています。 できるだけ地域や季節の食材を使いこの時期、ここでしか食べられない お菓子作りをしています。 家族や友人と、その場を和ませお客様に 幸せな時間を過ごしてもらえることを目指しています。
きなせやでは、定番のどら焼きと季節の素材を使ったどら焼きを作っています。
できるだけ地域や季節の食材を使いこの時期、ここでしか食べられない
お菓子作りをしています。
家族や友人と、その場を和ませお客様に
幸せな時間を過ごしてもらえることを目指しています。
紅玉りんごをコフィチュール状に食感を残してキャラメルソースと合わせたりんごの酸味とキャラメルの苦みの合うタルトタタン風のどら焼き。 ※アレルギー 小麦・卵・乳・アーモンド・りんご ※季節限定 12～2月 消費期限 製造日から7日
滋賀県高島市のアドベリーのジャムと、クリームチーズをココア生地で挟んだケーキタイプのどら焼きアレルギー 小麦・卵・乳・アーモンド（要冷蔵）消費期限 製造日から3日
大納言小豆製のつぶあんを使用したスタンダードなどら焼き。 生地は滋賀県産の小麦粉と卵を使ったカステラ生地となっています。※アレルギー 小麦・卵消費期限 製造日から7日
¥237 (税込)
北海道産の白小豆製のつぶあんのどら焼き。 大納言小豆より小粒で あっさりした甘味のあんになっています。※アレルギー 小麦・卵消費期限 製造日から7日
北海道産小豆を自家製餡したこしあんのどら焼き。 寒天と葛粉を加え、白双糖で炊いたなめらかなこしあんです。※アレルギー 小麦・卵消費期限 製造日から7日
滋賀県産の羽二重もち粉で練ったもちとつぶあんのどら焼き。 滋賀の新名物としてお土産にもおすすめです。※アレルギー 小麦・卵消費期限 製造日から7日
¥259 (税込)
きな粉をまぶしたわらびもち黒糖こしあんのどら焼き。 わらびもちのやわらかい食感と黒糖のコクのある甘さがお茶にあいます。※アレルギー 小麦・卵・大豆消費期限 製造日から7日
バター配合の生地にアールグレイ紅茶の茶葉を加えた生地で白小豆製の粒あんをはさんだ紅茶のシフォンケーキをイメージしたどら焼き。※アレルギー 小麦・卵・乳消費期限 製造日から7日
¥270 (税込)
白あんに宇治抹茶と生クリームを加えた抹茶あんを、黒豆と一緒にバター配合の生地ではさんだ抹茶ケーキのようなどら焼き。※アレルギー 小麦・卵・乳・大豆消費期限 製造日から7日
白いちじく・オレンジ・クランベリー・クルミ・レーズン・アプリコットをスパイスとキルシュワッサーで漬け込んでから白あんにに炊き込んだあんを、バター配合の生地ではさんだフルーツケーキのようなどら焼き。※アレルギー 小麦・卵・乳・クルミ・オレンジ消費期限 製造日から7日
¥300 (税込)
ローストしたアーモンド・ヘーゼルナッツ・クルミ・カシューナッツをキャラメルソースと白あんに炊き込んだあんを、ピスタチオ入りのアーモンド生地ではさんだナッツのどら焼き。※アレルギー 小麦・卵・乳・くるみ・アーモンド・カシューナッツ消費期限 製造日から7日
¥308 (税込)
白あんに卵黄・生クリーム・ラムレーズンを炊き込み、バターとアーモンドパウダー配合の生地ではさんだケーキタイプのどら焼きです。※アレルギー 小麦・卵・乳・アーモンド消費期限 製造日から7日
滋賀県産牛乳に生クリームを加えたフレッシュチーズとつぶあんの組み合わせ。 ヨーグルトをプラスしてさっぱりとしたクリームになっています。※アレルギー 小麦・卵・乳（要冷蔵）消費期限 製造日から3日
自家製のバターとつぶあん。生クリームから作ったバターに塩と水切りヨーグルトを加えて風味付けしてます。冷たい状態よりバターが柔らかくなる程度に（24℃くらい）に戻してからの方がおすすめです。※アレルギー 小麦・卵・乳（要冷蔵）消費期限 製造日から5日
滋賀県産の卵と牛乳のカスタードクリームでカラメルソースと合わせてカスタードプリンのようなクリームです。 ※アレルギー 小麦・卵・乳・アーモンド（要冷蔵）消費期限 製造日から3日
カスタードクリームをベースにベルギー産のブラックチョコレートを加えたチョコクリームをココアの生地で挟んだどら焼きです。 ※アレルギー 小麦・卵・乳・アーモンド（要冷蔵）消費期限 製造日から3日
滋賀県高島市のアドベリーのジャムと、クリームチーズをココア生地で挟んだケーキタイプのどら焼き※アレルギー 小麦・卵・乳・アーモンド（要冷蔵）消費期限 製造日から3日
¥367 (税込)
半割の干し柿にシナモンと大納言の粒あんではさんだ干し柿の甘みにシナモンの香りのどら焼き。※アレルギー 小麦・卵※季節限定1～2月消費期限 製造日から7日
¥334 (税込)
河西いちご園の大粒のいちごをリコッタチーズと粒あんではさんだどら焼き。※土・日・祝・イベント時に販売※アレルギー 小麦・卵・乳※季節限定1～3月（要冷蔵）消費期限 製造日から2日
¥453 (税込)
河西いちご園の大粒のいちごをカスタードとクリームではさんだどら焼き、いちごケーキの感覚です。※土・日・祝・イベント時に販売※アレルギー 小麦・卵・乳・アーモンド※季節限定1～3月（要冷蔵）消費期限 製造日から2日
河西いちご園の大粒のいちごをチョコとクリームではさんだどら焼き、いちごチョコケーキのような感覚です。※土・日・祝・イベント時に販売※アレルギー 小麦・卵・乳・アーモンド※季節限定1～3月（要冷蔵）消費期限 製造日から2日
滋賀県産の羽二重もち粉によもぎを加えたよもぎもちに、きな粉をまぶして大納言小豆の粒あんと挟んだよもぎの香りのどら焼き。 ※アレルギー 小麦・卵・大豆 ※季節限定2～5月消費期限 製造日から7日
¥280 (税込)
白小豆製のこしあんに刻んだ桜の葉と桜のリキュールを加えた塩気のあるあんと、生地には塩漬けの桜花を飾った桜の香りのどら焼きです。※アレルギー 小麦・卵 ※季節限定2～5月消費期限 製造日から7日
いちごのドライフルーツを練りこんだバターを羽二重もちと挟んだどら焼きです。※アレルギー 小麦・卵・乳※季節限定3～6月※（要冷蔵）消費期限 製造日から5日
¥378 (税込)
刻んだレモン入りの白あんをアーモンドパウダー配合の生地で挟んだレモンのどら焼き。アレルギー 小麦・卵・乳・アーモンド※季節限定3月～8月消費期限 製造日から7日
白あんに刻んだ青梅を炊き込んだ青梅あんを、バターを配合したの生地で挟んだどら焼き。※アレルギー小麦・卵・乳※季節限定7月～8月消費期限 製造日から7日
白あんにすもものジャムと卵黄と生クリームを合わせたあんとアーモンドパウダーを加えたケーキタイプの生地の組み合わせアレルギー 小麦・卵・乳・アーモンド※季節限定7月～9月消費期限 製造日から7日
自家製のずんだ餡に羽二重もちとリコッタチーズを組み合わせたどら焼きずんだクリーム大福を挟んだイメージです。アレルギー 小麦・卵・乳・大豆※季節限定8月～9月（要冷蔵）消費期限 製造日から3日
滋賀県大津市のブルーベリーフィールズのフレッシュブルーベリーを使用したジャムを、クリームチーズと挟んだケーキタイプのどら焼きアレルギー 小麦・卵・乳・アーモンド季節限定7～9月（要冷蔵）消費期限 製造日から3日
アレルギー 小麦・卵・乳・くるみ季節限定 9～11月消費期限 製造日から7日
アレルギー小麦・卵季節限定 10～11月消費期限 製造日から7日
裏漉しした焼きいもに生クリーム・バターを加えたあんを、カラメルソースとバター配合の生地ではさんだスイートポテトイメージのどら焼き。 ※アレルギー 小麦・卵・乳 ※季節限定10～12月消費期限 製造日から7日
裏漉ししたかぼちゃを、卵黄・生クリーム・シナモンを加えたあんをアーモンドパウダーとバター配合の生地ではさんだケーキタイプのどら焼き。 ※アレルギー 小麦・卵・乳・アーモンド ※季節限定9～11月 消費期限 製造日から7日
紅玉りんごをコフィチュール状に食感を残してキャラメルソースと合わせたりんごの酸味とキャラメルの苦みの合うタルトタタン風のどら焼き。※アレルギー 小麦・卵・乳・アーモンド・りんご※季節限定 12～2月 消費期限 製造日から7日
きなせやでは手作りをすることにこだわっています。
一枚一枚生地を焼き、必要な分だけあんを炊いています。
効率は悪いですが、
焼き立てのもっちりとした生地の美味しさ、
上品な甘みのふっくら炊き上がった出来立てのあんの美味しさ
を知って欲しいと思いひとつひとつ丁寧に作っています。
お菓子作りも料理ですから季節の食材を使い、この時期はこれ
だよねと楽しみにできるようなお菓子作りをしていきたいと
思っています。
効率は悪いですが、焼き立てのもっちりとした生地の美味しさ、 上品な甘みのふっくら炊き上がった出来立てのあんの美味しさ を知って欲しいと思いひとつひとつ丁寧に作っています。
お菓子作りも料理ですから季節の食材を使い、この時期はこれ だよねと楽しみにできるようなお菓子作りをしていきたいと 思っています。
Tel 077-574-7062 / Fax 077-574-7063
〒520-0242 滋賀県大津市本堅田3丁目11-16
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