どら焼き専門の和菓子屋｜滋賀大津市｜和菓子きなせや

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どら焼き

季節限定商品

chestnut

chestnut

栗渋皮煮（こしあん）

渋皮煮にした栗を丸ごと一粒入れた贅沢などら焼き
あんは通常より甘味を抑えたこしあんを使用して甘すぎないように作っています。※10月～12月位まで。税抜き￥340

¥367 (税込)

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figs&Walnut

いちじくあん×くるみ生地

白小豆製のこしあんにドライフルーツにしたいちじくとジャムを合わせたいちじくあんを、くるみ配合の生地と組み合わせたいちじくの甘みとくるみの旨味の合わさったどら焼きです。
9月～10月くらいまで（税抜き）￥260

¥308 (税込)

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figs&Walnut

ORIGINAL MENU

　　
アドベリーあん×アーモンドの生地
滋賀県高島市安曇川町で栽培されているアドベリーのジャムに白あんを加えた甘酸っぱいアドベリーあんをアーモンドを加えたココア生地で挟んだどら焼きです。
¥300
(税込)
　
アーモンド生地×レモンあん
刻んだレモン入りの白あんをアーモンドパウダー配合の生地で挟んだレモンのどら焼き。
和歌山産のレモンをスレイスしてシロップに漬けて生地に使い、皮の残りは果汁と合わせてジャムにして餡に加えてます。
※3月～8月くらいまで。
¥280
(税込)
　
あんバター
自家製のバターとつぶあん。
生クリームから作ったバターに塩と水切りヨーグルトを加えて風味付けしてます。冷たい状態よりバターが柔らかくなる程度に（24℃くらい）に戻してからの方がいいです食べるのは。
※要冷蔵
※季節限定は仮です。シールなかったので
¥308
(税込)
　
チョコクリーム
カスタードにダークチョコレートを配合したチョコクリームをココアの生地で挟んだどら焼き。
※要冷蔵
¥308
(税込)
　
青梅あん　
白あんに刻んだ青梅を炊き込んだ青梅あんを、バターを配合したの生地で挟んだどら焼き。
梅の食感を残したかったのでは氷砂糖で梅シロップを作ってから使ってます。できたシロップは餡を炊くときに使ってますよ。
※6月後半～8月くらいまで。
¥280
(税込)
　
すももあん×アーモンド生地（ヘーゼルナッツ入り）
白あんにすもものジャムと卵黄と生クリームを合わせたあんとアーモンドパウダーを加えたケーキタイプの生地の組み合わせ
生地にはローストしたヘーゼルナッツとすもものドライフルーツを入れてすもものケーキのような形になっています。
※7月後半～9月くらいまで。税抜き￥260
¥280
(税込)
　
ずんだクリームもち
自家製のずんだ餡に羽二重もちとリコッタチーズを組み合わせたどら焼き
ずんだクリーム大福を挟んだイメージです。
※要冷蔵8月～9月半ばくらいまで。税抜き￥300
¥324
(税込)
　
カスタードクリーム
自家製カスタードとアーモンドの生地のどら焼き。
卵黄多めの配合のカスタードクリームにカラメルソースを合わせてプリンのイメージで作ってます。
※要冷蔵
¥308
(税込)
　　
柚子もち
白小豆のこしあんに柚子と羽二重もちが挟まってます
季節限定12月～3月
¥280
(税込)
くるみ生地と珈琲あん
cafemarvelオリジナルブレンドのエスプレッソパウダーをこしあんに加えた珈琲あんをくるみを配合した生地で挟んだ珈琲どら焼き。
珈琲の香りとくるみの旨味のあるどら焼きです。
¥270
(税込)
　　
リコッタ粒あん
自家製リコッタチーズをたっぷり使ったどら焼きです
塩気のある粒あんとよく合います
¥300
(税込)
6種のドライフルーツ
いちじく、アプリコット、クランベリー、レーズン、オレンジ、クルミをキルシュワッサーに漬け込んでからあんに炊き込みました。
バターを混ぜた生地によりフルーツケーキのような感覚
¥300
(税込)
キャラメルナッツあん
五種類のナッツをキャラメルソースと一緒に白あんに炊き込んであります。
ナッツの食感とキャラメルの香りが特徴です。
¥308
(税込)
わらび餅と黒糖こしあん
やわらかいわらび餅にきな粉をまぶして黒糖で炊いたこしあんと組み合わせました
羽二重もちとはまた違った食感となります。
¥259
(税込)
ラムレーズンあん
卵白を使った生地とラムレーズンを炊き込んだ白あんのどら焼きです
¥280
(税込)
白小豆粒あん
北海道産の白小豆を使った粒あんです、あっさりとした甘みの上品な粒あん白あん好きの方におすすめ
¥237
(税込)
アールグレイ×白小豆
アールグレイ茶葉を配合した生地にあっさりとした白小豆の粒あんを挟んだ紅茶の香りのさっぱりしたどら焼きです。
¥270
(税込)
黒豆入り抹茶あん
抹茶あんにクリームを合わせて苦すぎずなめらかなあんに黒豆を入れて食感と風味のアクセントにしてあります
¥259
(税込)
羽二重もち入り粒あん
小豆粒あんに歯切れのよい羽二重もちを合わせました食べ応えのあるどら焼きになってます
¥259
(税込)
こしあんどら焼き
北海道産小豆を使った甘さ控えめのなめらかなこしあんです
¥237
(税込)
大納言小豆の粒あん
北海道産の厳選された大納言粒あんを使用。上品な味わいは老若男女に愛されています。
¥237
(税込)

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今年も妹子の郷限定のバターナッツかぼちゃのどら焼き始まりました。その他季節物で栗渋皮煮といちじくあんのどら焼き出してます。 #道の駅妹子の郷　#バターナッツかぼちゃ　#栗　#いちじく　#どら焼き　#きなせや

(お知らせ)　材料・資材価格の上昇も

(お知らせ)　材料・資材価格の上昇もあり10月から商品価格を10～16%値上げします。
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします🙇
10月は4・10・11・18・25日が休みです。 #どら焼き　#きなせや

今作ってるどら焼きの種類とブルーベリーをジャムにしたり。 #どら焼き　#きなせや　#ブルーベリー

とりあえず９月赤マルついてる日が休みです。

いちじくが出てたので。
果物類使うときはだいたいジャムにするか乾かしてから使ってます。

あんバターのバター

季節もので、すももあんとずんだクリームもち。
9月くらいまで。

とりあえず、8月は1・2・9・23・30日が

とりあえず、8月は1・2・9・23・30日が休みですよろしくお願いします。

7月は火曜日も営業してます、居ない時間帯もあるかもしれませんがよろしくお願いします。あと青梅あんも。

今年も妹子の郷限定のバターナッツかぼちゃのどら焼き始まりました。その他季節物で栗渋皮煮といちじくあんのどら焼き出してます。 #道の駅妹子の郷　#バターナッツかぼちゃ　#栗　#いちじく　#どら焼き　#きなせや

(お知らせ)　材料・資材価格の上昇も

(お知らせ)　材料・資材価格の上昇もあり10月から商品価格を10～16%値上げします。
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします🙇
10月は4・10・11・18・25日が休みです。 #どら焼き　#きなせや

今作ってるどら焼きの種類とブルーベリーをジャムにしたり。 #どら焼き　#きなせや　#ブルーベリー

とりあえず９月赤マルついてる日が休みです。

いちじくが出てたので。
果物類使うときはだいたいジャムにするか乾かしてから使ってます。

あんバターのバター

季節もので、すももあんとずんだクリームもち。
9月くらいまで。

とりあえず、8月は1・2・9・23・30日が

とりあえず、8月は1・2・9・23・30日が休みですよろしくお願いします。

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Tel 077-574-7062 / Fax 077-574-7063

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営業日10:00-19:00

（定休日火曜日 / 水曜日）